Краевой Арбитражный суд удовлетворил заявление Роспотребнадзора и привлек индивидуального предпринимателя Сарояна к административной ответственности за нарушения требований безопасности пищевой продукции.
Ранее сообщалось, что Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Камчатскому краю обратилось в арбитражный суд с заявлением о привлечении к ответственности ИП Р. Сароян за нарушения на хлебокомбинате «Парни».
Из материалов дела следует, что по результатам проверки сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Сарояна, осуществляющего деятельность по производству хлеба и хлебобулочных изделий в хлебокомбинате «Парни», расположенном в краевом центре на улице Вулканная, 64. Основанием стало невыполнение в установленный срок законного предписания надзорного органа об устранении многочисленных нарушений в работе хлебокомбината.
В ходе проверки, проведенной в июле, было установлено, что предприниматель к назначенному сроку не исполнил 11 пунктов выданного ему 5 мая предписания, что создает прямую угрозу жизни и здоровью потребителей.
Ключевые нарушения, которые необходимо было устранить:
- система производственного контроля (ХАССП) не поддерживается. На предприятии не проводятся необходимые лабораторные исследования: отсутствуют протоколы испытаний смывов с оборудования, питьевой воды и готовой продукции. Контроль за сырьем и технологическим процессом не осуществляется;
- антисанитарное состояние цехов и оборудования. На поверхностях стен, потолков, трубопроводов, вентиляционного оборудования имеются скопления пыли, грязи, плесени, что не исключает загрязнение пищевой продукции и не обеспечивает защиту от осыпания частиц в продукцию. Оборудование содержится в загрязненном состоянии, а формы для выпечки покрыты нагаром, что не исключает попадание посторонних включений в хлебобулочные изделия.
- наличие вредителей. В производственных помещениях обнаружены живые тараканы и признаки проникновения синантропных птиц (голубей), что свидетельствует о неэффективности проведенных обработок от насекомых, не обеспечены меры по предотвращению их проникновения в производственные помещения;
- отсутствие условий для соблюдения личной гигиены персонала: производственные цеха не оборудованы умывальниками с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук.
- выпуск продукции для детского питания без государственной регистрации: установлен факт производства и поставок в образовательные учреждения таких видов продукции, как хлеб «Белгородский» с морской капустой, булочка с изюмом и пита с сыром без необходимых документов и свидетельств о государственной регистрации, что строго запрещено законодательством.
По факту выявленных правонарушений составлен протокол об административном правонарушении, действия предпринимателя квалифицированы по части 15 статьи 19.5 КоАП РФ. Документы направлены в арбитражный суд для решения вопроса о привлечении ИП С. к административной ответственности. В ходе судебного разбирательства установлено, что предприниматель исполнил только пункт 3 предписания.
По мнению суда вменяемое предпринимателю административное правонарушение посягает на обязательный порядок общественных отношений в сфере защиты прав потребителей, носит существенный характер, поскольку в конечном отношении влияет на качество и безопасность товара, на жизнь и здоровье потребителей. Роман Сароян знал о недопустимости осуществления деятельности с наличием приведенных нарушений, однако не исправил положение дел.
Суд привлек предпринимателя к штрафу в 30 тыс. рублей за невыполнение в срок законного предписания органа государственного контроля.
