Специалисты Камчатского краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали о пользе тыквы для профилактики гипертонии и здоровья сердечно-сосудистой системы. По словам медиков, этот овощ является не просто вкусным продуктом, но и настоящим помощником в борьбе с повышенным давлением.
В центре пояснили, что тыква содержит бета-каротин — мощный антиоксидант, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и артериальной гипертонии. В организме он превращается в витамин А. Кроме того, баланс калия и натрия в овоще помогает поддерживать нормальные значения артериального давления и снижает риск инсульта и инфаркта.
Специалисты также отметили, что клетчатка и полисахариды в составе тыквы препятствуют резкому повышению уровня глюкозы в крови, что важно для общего здоровья сосудов, а витамины-антиоксиданты C и E укрепляют сосудистую стенку. Помимо этого, в тыкве содержатся рибофлавин, калий, медь, марганец, тиамин, витамин B6, фолиевая и пантотеновая кислоты, ниацин, железо, магний и фосфор.
Врачи подчеркнули, что тыква сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки и консервирования, поэтому её можно использовать регулярно. Они предложили несколько способов включить овощ в рацион: добавлять тыквенное пюре в йогурт на завтрак, заменить яблочный сок тыквенным, запекать ломтики тыквы со специями в качестве гарнира, добавлять кусочки в кашу, запеканку или рагу, а также использовать сырую тыкву в овощных салатах.
При выборе готовых консервов из тыквы, предупредили специалисты, нужно внимательно проверять состав — в нём должна быть только тыква, без соли, сахара и сладких сиропов. В центре призвали включить «королеву осени» в меню для здорового сердца.
