Специалисты Камчатского краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали о правилах питания при артериальной гипертонии, отметив, что правильный рацион является ключевым элементом контроля давления, тогда как несбалансированное питание может привести к инсультам, инфарктам и почечной недостаточности.
Медики перечислили основные принципы питания при высоком давлении. Прежде всего, необходимо ограничить потребление соли до 4–5 граммов в сутки, заменяя её пряностями (базилик, укроп, петрушка) и лимонным соком. Также следует сократить насыщенные жиры — отказаться от жирных сортов мяса, колбас, субпродуктов, жирных молочных продуктов и плавленых сыров.
В центре порекомендовали добавить в рацион продукты, богатые калием и магнием, которые улучшают работу сердца и снижают спазм сосудов. Из рациона необходимо исключить алкоголь, никотин и кофеин, поскольку они провоцируют учащение пульса. Также важно соблюдать питьевой режим — недостаток жидкости, пояснили врачи, повышает вязкость крови.
Специалисты посоветовали попробовать диету DASH, которая помогает снизить давление и вес. Чтобы начать её придерживаться, нужно добавлять овощи к каждому приёму пищи, заменять десерты фруктами (сырыми, замороженными или сушёными), выбирать молочные продукты с низким содержанием жира, включать в меню крупы и ржаной хлеб, избегая сладкой выпечки. Кроме того, медики рекомендуют ограничить мясо до 180 граммов в день, чаще есть рыбу и вегетарианские блюда, а солёные закуски (чипсы, крекеры) заменять орехами, сухофруктами, ягодами и овощами.
Перед изменением рациона, подчеркнули специалисты, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
