Специалисты Камчатского краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики рассказали о рисках аллергии на морепродукты. Камчатка — рыбный край, но крабы, икра, креветки и красная рыба входят в «большую восьмёрку» самых сильных мировых аллергенов. Реакция на них часто появляется во взрослом возрасте и остаётся на всю жизнь.
Симптомы развиваются быстро: от нескольких минут до нескольких часов. Это может быть зуд и покраснение кожи, кашель, заложенность носа, тошнота, боли в животе, головокружение и слабость.
Самые агрессивные аллергены — ракообразные (креветки, крабы, лангусты), лососёвые рыбы, тунец, камбала, треска, моллюски (кальмары, мидии, осьминоги), а также красная и чёрная икра.
Особую опасность представляют отёк Квинке и анафилактический шок. При затруднённом дыхании, отёке губ или языка и резком падении давления необходимо срочно вызывать скорую.
Врачи советуют при регулярном дискомфорте после еды обращаться к аллергологу. Анализы крови помогут точно определить аллерген и составить безопасный рацион. Аллергия на морепродукты — не повод отказываться от любимых блюд, а сигнал к грамотной диагностике и контролю за здоровьем.
